« Préserver la saveur des légumes frais, à peine cueillis et gorgés de soleil, en les traitant avec beaucoup de soin. C'est notre passion depuis 60 ans ».
C'est sur ces bases qu'est née l'entreprise Coelsanus et que repose notre longue histoire.
Nous cherchons depuis toujours à proposer des produits sains, naturels et à la saveur authentique à partir d'une sélection très scrupuleuse des MATIÈRES PREMIÈRES :
- Nos légumes poussent sur un terrain particulier considéré comme l'un des plus fertiles d'Italie et qui bénéficie d'un climat exceptionnel pour l'agriculture.
- Nous utilisons principalement des matières premières cultivées directement par les agriculteurs locaux ou dans les champs qui appartiennent au groupe (Entreprise Agricole Millefrutti).
- Les légumes sont cueillis dans les champs dès qu'ils sont mûrs, puis transformés dans les 24 heures suivant leur arrivée dans nos entrepôts.
C'est sur ce principe que nous avons été parmi les premiers en Italie à proposer des produits grillés:
• Nous utilisons uniquement des légumes frais.
• Ils sont transformés dans les 24 heures suivant leur arrivée.
• Ils sont grillés lentement en 3 passages pour préserver tout leur arôme et leur saveur :
- Les légumes sont d'abord séchés à basse température, puis grillés avant d'être rôtis.
• Chaque légume est grillé selon des délais et des températures uniques afin de conserver sa saveur d'origine et d'obtenir une cuisson parfaite.
C'est la raison pour laquelle nous aimons dire que
