Eau, olives, sel, anti-oxydant : acide ascorbique, correcteura d'acidité : acide citrique et acide lactique.
Valeur énergétique : 598 kj/ 146 kcal
Matières grasses: 14,2 g
dont acides gras saturés : 2,1 g
Glucides : 0,0 g
dont sucres : 0,0 g
Protéines: 1,1 g
Sel : 3,7 g