Ingrédients:
4 Pommes de terre avec peau
1 Mozzarella
Ciboulette
Pesto rouge Coelsanus
Sel
Huile d'olive extra vierge
Temps de préparation:
30 min
Difficulté:
Facile
Procédé:
Lavez soigneusement les pommes de terre étant donné qu'elles seront utilisées avec la peau. Séchez-les et coupez-les en rondelles pas trop fines. Placez au fond d'un moule du papier sulfurisé et déposez dessus les rondelles de pommes de terre. Enduisez-les d'huile d'olive extra vierge au pinceau, ajoutez du sel à volonté et mettez-les au four à 190 degrés pendant 20 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, enlevez-les du four et étalez sur chaque rondelle un peu de pesto rouge, de mozzarella hachée et de ciboulette. Remettez le tout au four jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue. Enlevez le plat du four et servez bien chaud.
